Dienstag, 28. Juni 2016

Sonntag, 26. Juni 2016

Lavendel Set

 Sommer heißt es in dieser Woche auf Bastelwissen-Online bzw.
Passend zu den gekauften Servietten, der Kerze und dem Lavendel-Duftsäckchen ist zu diesem Thema eine Karte mit einem Motiv aus einem Studio Light Block mit passendem Umschlag entstanden.

Zusätzlich zu dem SL-Motiv wurden noch das Lavendelsträußchen und das Nur-Für-Dich-Schildchen gestempelt.


Der mit Hilfe des Envelope Punch Boards gefaltete Umschlag bekam einen bestempelten Einleger...

... und auf der Vorderseite ein passendes Lavendelsträußchen.

Der (hier noch nicht eingeklebte) Karteneinleger wurde ebenfalls mit gestempelten Lavendelmotiven dekoriert.

Sonntag, 19. Juni 2016

Stanzteil




heißt es in dieser Woche in der Challenge auf Bastelwissen-Online bzw.



Es sind gleich 19 Stanzteile geworden. :-)

(1x Hintergrund-Gitter, 7x ausfüllende Rauten, 3 x Herzen und 8 x aufgestapelter Schriftzug)


Sonntag, 12. Juni 2016

Geburtstagskind

N wie "NEU" heißt es in dieser Woche in der Challengauf Bastelwissen-Online bzw.
 Der/Die/Das Blog von Bawion
Da bot es sich an, die neue Stanzform von Rahyer und den ebenfalls neuen Stempel von AEH-Design einzuweihen.



Hintergrundgestaltung mit Distress Ink
 

Dienstag, 7. Juni 2016

Ahornblätter - Kekse zum Thema Kanada


Als Füllung für diesen Koffer für einen großen Kanada-Fan sind diese Plätzchen entstanden, da das Gepäckstück ja schließlich nicht leer verschenkt werden konnte.


Es handelt sich hier um einen Marzipan-Mürbeteig, der mit selbstkandierten Orangen aromatisiert und teilweise mit roter Lebensmittelfarbe eingefärbt wurde.

Nach dem Backen wurden die Blätter mit einer roten bzw. weißen Orangenglasur überzogen.

Montag, 6. Juni 2016

Marshmallow-Schoko-Schnitten

Ein wunderbares, sehr schokoladiges Konfekt, das geschmacklich ein wenig an "Kalten Hund" erinnert. Durch die Nüsse hat es allerdings wesentlich mehr "Biss", und die Marshmallows geben dem Ganzen den letzten Pfiff.

Zutaten Teig:
1 Eigelb
75 g Zucker
1 Prise Salz
150 g Butter
250 g Mehl


Zutaten Belag:
150 g Zartbitterkuvertüre, gehackt
100 g Vollmilchkuvertüre, gehackt
200 ml Schlagsahne
75 g Butter
150 g Mandeln, ganz
75 g Cashewkerne, grob gehackt
150 g Mini-Marshmallows (ersatzweise in normaler Größe)

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig bereiten und ca. 2/3 bis 3/4  davon nach einer Kühlzeit von einer halben Stunde auf einem Backblech zu einem Rechteck von ca. 20 x 20 cm ausrollen.
Auf die freie Fläche des Backblechs den restlichen Teig (ein wenig platt gedrückt oder zu Streuseln zerpflückt) und (daneben) die Mandeln geben.
Blech in den Ofen schieben und bei 160°C Umluft in ca. 15-20 min goldbraun backen.

In der Zwischenzeit die Sahne aufkochen und über die Schokolade gießen. Gut verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist, Butter hinzufügen und ebenfalls schmelzen lassen.

Mürbeteig und Mandeln abkühlen lassen. Die gebackenen Teigreste grob zerkrümeln und zusammen mit den Mandeln, den Cashewkernen und den Marshmallows (falls Ihr die größeren verwendet, diese einfach mit einer Schere in kleine Stücke schneiden) unter die Schokoladensahne mischen, alles auf den Mürbeteig streichen und gut durchkühlen lassen, am besten über Nacht.
In kleine Würfel schneiden und diese ggfs. einzeln dekorativ in Backpapier einwickeln.







Haltbarkeit im Kühlschrank: mehrere Wochen
Abwandlung eines bei "Bild der Frau" gefundenen Rezepts.

Samstag, 4. Juni 2016

Freitag, 3. Juni 2016

keine Pralinen...


... sondern (stiellose) Cakepops:



Hier auch in Mini-Donut-Form...

... oder doch am Stiel,


alle überzogen mit weißer Schokolade; die Donuts haben zusätzlich einen Vollmilchschokoladen"fuß" bekommen.

Donnerstag, 2. Juni 2016

(süße) saure Versuchung


Nachdem die ersten Marshmallows so gut gelungen waren, kommt hier nun die süße saure Versuchung.

Zutaten:
12 Blatt Gelatine oder 2 P. gemahlene Gelatine
100 ml Wasser
50 ml Zitronensaft
250 g Puderzucker
nach Belieben Lebensmittelfarbe

ein paar Tropfen neutrales Speiseöl
4 Eßl. Puderzucker
4 Eßl. Speisestärke
2 P. Zitronensäure (findet man in jedem gut sortierten Supermarkt, entweder bei den Backzutaten oder beim Einmachzucker, ist in kleine Tütchen - ähnlich wie Backpulver - abgepackt)

Zubereitung wie hier beschrieben, nur anstelle des Wassers Wasser + Zitronensaft verwenden und zu der Puderzucker-/Stärkemischung die Zitronensäure geben.




Wem es noch nicht sauer genug ist, der kann natürlich noch mehr Zitronensäure verwenden.

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