Cake-Pops

Nachdem ein frisch gebackener Kuchen nach dem Abkühlen völlig zusammengefallen und nicht mehr für die geplante Tischtennis-Torte zu verwenden war, wurde er kurzerhand zu Cake-Pops verarbeitet, die zum einen die Kindergeburtstagsparty versüßen konnten und zum anderen ein nettes Mitbringsel für eine spontane Kaffeeeinladung ergaben.

Zutaten:
(misslungener) Rührkuchen (ebenso geeignet sind fein zermahlende Kekse, auch gefüllte, wie z.B. Prinzenrolle oder Oreo)
Puderzucker
Frischkäse
nach Belieben Backkakao
(optional und hier nur als Resteverwertung eingesetzt: Ganache)

Überzug/Deko:
flüssige Schokolade (weiß oder dunkel)
Streudeko

außerdem:
nicht zu kurze Zahstocher oder halbe Schaschlikspieße
Styropor o.ä., um die Cake-Pops stehend trocknen zu können

Zubereitung:
Aus den Zutaten eine mit den Händen formbare Masse (ähnlich einer Rumkugelmasse) kneten. Frischkäse am besten immer nur teelöffelweise hinzufügen, da die Masse sonst leicht zu feucht wird.

Kugeln formen und gut kühlen!

Holzstäbchen ca. 1 cm tief in die Schokolade tunken und in die Kugeln stecken. Wieder gut kühlen! (Wer diesen Schritt auslässt, riskiert, dass die Kugeln nicht an den Stäbchen halten!)


Kugeln in die Schokolade tunken, kurz abtropfen lassen und entweder sofort mit Streuseln o.ä. verzieren

 
oder nach dem Aushärten der Schokolade mit andersfarbiger Schokolade besprenkeln.

Und so wurden die Cake-Pops dann überreicht:

Tischtennis-Torte

Diese Torte ist für einen jungen Mann zum 11. Geburtstag entstanden.

Sie besteht aus einem mit weißer Ganache (Creme aus Schokolade und etwas Sahne) ummantelten und anschließend mit grünem Fondant überzogenen Sandkuchen.

Schläger und Ball sind ebenfalls aus Fondant ausgeschnitten bzw. modelliert. 

Das Netz ist aus Royal Icing (Eiweißzuckerguss) gespritzt.

Herzen

H wie Herzen heißt es in dieser Woche auf      

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Stempel Herzbottich und Text: Bettys Creations
Coloration Copics
Stempel Hintergrund-Herzchen Stempelschmiede
Herzchenbordüre Memorybox

Piccolo Verpackung

Passend zu der gestrigen Geburtstagskarte ist diese Verpackung für zwei Sekt-Piccolos entstanden:

Papier: Aldi Motivblock bzw. selbst gestempelt (Pünktchen)
Label: Rahmen gestempelt mit Waltzing Mouse, Text unbekannt, gestanzt mit Spellbinder
Ovale: Spellbinder
Sektflasche: Bettys Creations
Coloration: Copics
Bordürenstanzer: Martha Stewart

schwarz/weiß

... ist  in dieser Woche auf      

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Morgen gibt es dann noch eine dazu passende

Piccolo-Verpackung.

Schlafparty

Das Geburtstagskind feiert mit seinen Freunden den 11. Geburtstag als Übernachtungsparty.

Auf dem Einleger ist genügend Platz für den Einladungstext.

Die umgeschlagene Bettdecke wurde mit der Hand bzw. Schere geschnitten, der Einleger und die Zahl mit der Cricut.

Um die Decke noch etwas realistischer erscheinen zu lassen, wurde unter der umgeschlagenen Ecke ein Abstandspad platziert.

Die gesamte Deko ist eher sparsam ausgefallen, da die Einladungen zum einen für einen Jungen sind und zum anderen in diesem Alter niedliche Dinge wie z.B. Teddys eher schon peinlich sind. :-)

Nostalgie - Oldtimer

Nostalgie ist das Thema in dieser Woche auf      

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Dafür sind diese beiden Oldtimer-Karten entstanden:

Hintergrundpapier gestempelt mit Waltzing-Mouse-Stempeln
Textstempel: Bettys Creations
Ovale: Spellbinder
Oldtimer Stanzform: Marianne Design
Oldtimer Prägefolder: Tim Holtz

Stempel Text und Holzmaserung: Bettys Creations
Oldtimer Stanzform: Marianne Design
Labels: Spellbinder

Motivtorte Schildkröte in Window-Color-Technik

Passend zu den Kindergeburtstags-Einladungen ist nun noch diese Torte entstanden:

Unter der Deko befindet sich ein Zebrakuchen.

Nachfolgend eine kurze Anleitung für Torten in Window-Color-Technik:

 

Nach dem Auskühlen den Kuchen mit einem Fruchtgelee (fungiert als Kleber) bestreichen und anschließend mit Fondant (alternativ Marzipan) ummanteln.

Wunschmotiv in einer für die Torte passenden Größe ausdrucken.

Ich habe die Schildi von Bettys Creations gestempelt, ihr den Fußball in Hand geschummelt, das Ganze fotografiert, vergrößert und dann ausgedruckt.

Das Motiv in eine Prospekthülle legen und die Konturen mit einem Permanent-Fineliner nachzeichnen.

Die Prospekthülle grob um das Motiv herum ausschneiden und auf die Torte legen. Damit die Vorlage nicht verrutscht, empfiehlt es sich, sie mit ein paar Stecknadeln zu befestigen. Die Nadeln sollten genau auf den Konturen eingestochen werden.

Die Konturen mit Hilfe einer Nadel nachstechen.

 Vorlage entfernen.

 Die gepunkteten Linien mit schwarz gefärbtem Zuckerguss nachzeichnen.

Der Zuckerguss sollte mit Eiweiß zubereitet werden und muss sehr fest sein. Er wird in einen Gefrierbeutel gefüllt, von dem man eine winzige Ecke abschneidet. So kann man wunderbar feinste Konturen spritzen.

Alternativ können die Konturen auch mit flüssiger Schokolade gezogen werden.

Nach dem Trocknen der Konturen werden die Flächen mit farbigem Zuckerguss ausgefüllt. Sollte der Guss nicht ganz bis in die Ecken laufen, man kann ihn gut mit Hilfe eines Zahnstochers bis an die Kontur ziehen.

Zum Schluss nach Belieben aus sehr festem Eiweiß-Zuckerguss kleine Tuffs auf die Torte spritzen.

Lass dir den Tag versüßen

Innenseite:

Alle Stempel: Bettys Creations